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你尝过颜色堪比“蟹壳”的烧饼吗?

时间:2020-10-10 11:57

吃东西怎么才能抵御美食的诱惑!

出去玩的时候,攻略里肯定有“吃”的成分。吃最有特色的地方美食,吃最好的!——这是我们游客吃的!

周日终于来到了——的歙县,古色古香的徽州府。在享受了像水墨画一样的惠州美景后,我当然想尝尝这里的美食。攻略里提前准备了——烧饼,毛豆腐,馄饨,臭鳜鱼,这些好吃的都要放到肚子里。

首先最重要的是烧饼!

因为有学生时代的味道,记得我在合肥上学的时候,黄山的一个小姐姐每学期开学都要带烧饼,也是我们这群虎狼姐妹精心呵护的。

黄山烧饼小而圆,不同于北方的平烧饼。用拇指和无名指就能轻松抓到。

黄山烧饼,又叫“蟹壳黄烧饼”,看外表就能感知。烧饼烤好后,壳很硬,颜色呈桔黄色,就像刚出锅的螃蟹。外面刷白的黑白芝麻让它看起来更Q!

除了外观,它的味道也很诱人!轻轻咬一口,皮酥内酥。(友好提醒,吃饭的时候一定要记得用另一只手快速捡起掉下来的脆沫!(

遇到花蜜,人们会说“难以割舍”;吃这么好吃的烧饼,我想说“你不能扔了”。

之后,让你的呼吸尽情体会它的芬芳。外皮的焦香,芝麻味,还有其他厚重的秘制馅料——梅子干和肉味!

在烤箱里,梅干菜拼命吸收肉的脂肪,变得闪亮柔软。入口即化,不腻不腻。没有油脂的肉丁一点肥肉感都没有,酥软香浓咸微辣,形容也不过分。

如果你觉得自己不能上瘾,就一个个放进嘴里。虽然不够优雅,但在合适的时候,足以让你的口味惊喜,满足你的胃口!

除了“蟹壳黄”的称谓外,小黄山烧饼又叫“九家烧饼”、“黄寅烧饼”。

听它的名字,就知道它和皇室密不可分。

第一个是与明朝开国元勋朱元璋的故事。

相传“乞丐”天子朱元璋来惠州逃亡时,农民曾拿出自己喜爱的烧饼喂他。小烧饼吃了满满的香味,朱元璋不住的赞美。天子称帝后,不忘农民的奶油和烧饼的美味,赏赐农民,并将烧饼命名为“拯救烧饼”!

第二个是帅气的清朝乾隆皇帝。

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