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《水浒传》里的人经常吃牛肉 宋朝的人吃什么肉

时间:2020-10-08 12:10

男人吃饭的时候,为了体面当然会多吃牛肉。这个工具是稀有稀有的。怎么能请你吃家常菜?既然出了餐厅就要吃平时吃不到的东西。

至于羊肉,其实北宋人对吃羊肉情有独钟,甚至皇族还把西北地区的马场开发成了养羊的牧场,造成了海上缺马的情况。

真正惊人的猪肉消费将是北宋的首都,东京的首都。

这些梁山好汉生性豪爽,不管有钱没钱。有时候他们不自己点餐,而是让店家帮他们装修。如果你挣得多,那不是你向客人推荐的。

既然宋武这么好吃,口袋里又有足够的钱,他就让店主切两三斤熟牛肉,肯定比切两三斤猪头肉赚钱多了。

第二,阉割技术的进步让猪长得又肥又壮,也失去了一股骚味。

比如《鲁提辖拳打镇关西》,水浒传中最经典的一个桥段,里面的反派是镇关西的一个叫郑的屠夫。

而且不看吃猪肉的书,但是从那些短短的笔画,就能感觉到,猪肉是水浒里当时常见的一种肉。

原因是牛肉贵,利润高。牛肉请吃得体面悦目。

这是位于中国西北的这个大都市的猪肉消费。

即使有一半是当地人消费,也达到了几十万英镑。

可想而知,仅庄园桥的猪肉消费就极其惊人。

所以《水浒传》生活在一个肉类来源非常丰富,肉类消费极高的时代。

所以《水浒传》中吃牛肉的情节就特别多了。

牛羊的产肉率太低,牛是重要的战略物资,在农业生产运动中是不可缺少的。所以政府对杀牛有严格的定义,市场上的牛肉很少不能满足老年人对肉类的正常需求。

这个生意不亚于在镇关西卖猪肉。张顺早年以水匪为生。之后很少靠卖鱼成为水匪。

鲁涤所辖的周卫,由于地理位置偏远,人口较少。相比大都市,猪肉的消费要少很多。

那么,《水浒传》,为什么吃牛肉比吃牛肉多?

由于当时牛肉非常稀少,所以它的溢价非常高,也没有办法让稀缺变得更加昂贵。

因为铁锅的使用,可以炸、炒、煨、炖、吃猪肉等名吃。特别是炒肉,通过增强酱油的风味,可以大大增加人的食欲。

由于阉割技术的大规模普及,即使是同样的方法,在口胃方面也有了很大的改善。

例如,当宋武在三万不外岗店吃饭的时候。

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